품종해설

안예금(安芸錦)

고치현(高知縣) 安芸市 채취로, 중형의 백호(白縞) 품종이다. 다소 좁은 잎에, 입엽성이 강한 희엽의 겸엽(鎌葉 : 낫 모양의 잎)이 산지 특유의 독특한 모습에 [월파(月破)](이쪽은 黃縞)와 아주 닮은 예(芸)를 가졌다. 무늬는 약간 후천성(後天性)으로, 흰 줄무늬(白縞)를 걸치고 나와 순백(純白)으로 선명하게 밝아진다. 특히 잎에는 묵(墨)과 붉은 안토시안(紅隈 홍외)을 흘려 주목된다. 전체적으로 잎의 자태와 무늬의 조화가 잘 어우러진 산뜻한 느낌이다. 무늬 쪽의 뿌리는 루비색을 섞기도 하여 무척 인상적이다. 니축에 니근으로, 붙음매는 월형이다.